PLANTAR CARDOS

Los cardos son casi salvajes altas prestaciónes pero muy desconocidos en el mundo.
Nombre cientifico cynara cardunculos.
Origen situa mediterranio España,Francia,Italia. y despues su tralado  America se en cuentra Argentina, Mexico, chile, etc.
Planta perene altura 1,5cm altura.
Requiere una exposición soleada semisombra , clima templado.
Necesita agua abundante y con dranaje le gusta humedad. para producir tallos tiernos y vigorosos.
Familia de las alcachofas , comparten muchas cosas.

Estado silvestre aguanta sequias.
Sensible heladas .
Son plantas muy resistentes crecen cualquier tipo terreno preferible suelos ondos ricos minerales.
Preparar la tirra un mes antes arar 25cm profundida. abonar con estiercol y abono quimico.
Abonar con  potasio para aumentar fruto.
Quitar las malas hierbas quitan fuerza planta.
Plantar mejor mediante plantel primeros mayo.
Hacer platel febrero y marzo siempre cubierto.
Plantar hilera entre planta y planta 80cm distacia. entre surco y surco.
A principios otoño durante 1 mes atar las hojas y cubrilas toda superficie con papel o paja etc. excepto extremos.
A principios otoño atar hojas cubriendo tierra excepto extremos.
Una vez cortado tallos , finales otoño principios invierno entierran los tallos se cubren con paja durante un mes .
Recoleción afinales verano septiembre .deben cortarse hojas blanqueadas solo deja parte central corresponde pencas unos 40-50cm longitud 5cm ancho.
Puede congelar.
Variedades Navarra  españa , verde tafalla , blanca peralta, roja corella, Cardo Benicarlo no se pone negras cuando se cortan, cardos Burgos suabidad, variedad francesa cardo espinoso tours, rigante de ingegnoli sin espinas resistente sequia y muy tierna, grosso romanesco italiana deliciosa cocina.
Composición  agua ,energia, grasa, proteinas , hidratos carbono, cibra, potasio, fosforo, hierro,sodio, magnesio, manganesio, selenio, cinz,cobre , calcio, vitamina A, B1,B2, C.
Un alimento  ideal para higado y vesicula.
Baja el colesterol .
Prevención enfermedades hepatitis y insuficiencia hepatica.
Previene formación piedras bisicula.

Alimento adecuado control diabeticos , previene algunos caceres.
PUEDEN COMER HERVIDAS SON MUY SABROSAS

SUERTE AMIGOS Y BUENA COSECHA.